卤猪上脚肉

作者： 明媚如初LSF

用料

• 猪脚上网500克
• 料酒 1勺
• 姜 5片
• 八角 3个
• 生抽 适量
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 花椒 10粒
• 蒜头 3小个
• 指天椒 3个
• 凉拌
• 蒜头些许
• 葱花
• 辣椒面
• 老陈醋1勺
• 白醋1勺
• 芝麻油1勺
• 热油1勺
• 指天椒2个
• 蒜头挆碎些许
• 葱切粒

卤猪上脚肉的做法步骤

步骤 1

猪脚最上面那块买回来改小块点，洗好冷水放点料酒煮开（3分钟）捞起来放冷水洗好。砂锅放油把香叶.花椒.蒜头姜片指天椒角去炒出香味

步骤 2

把猪脚肉入砂锅两面煎一下，然后放酱油大概半碗加一勺老抽2粒小块冰糖，一小勺盐（根据自己口味加），再放水刚好腌到猪肉就好

步骤 3

煮了几个鸡蛋下去卤，大火煮开小火炖，大概半小时就好了

步骤 4

捞起来切就能吃了。我家小孩喜欢再凉拌一下吃不油腻

步骤 5

色香齐全

步骤 6

蒜头，指天椒，辣椒面，葱花，麻油，淋上一勺热油，再加2勺酱油，1勺老陈醋，1勺白醋，就这样拌上去就开吃咯

菜谱创建时间：2020-04-29 16:52:53