卡仕达酱

作者： 佳佳n

用料

• 牛奶 180克
• 细砂糖 40克
• 蛋黄 2个
• 低筋粉 13克
• 玉米淀粉 6克
• 黄油 11克
• 淡奶油 80克
• 香草精 少许

卡仕达酱的做法步骤

步骤 1

取蛋黄

步骤 2

加细砂糖用手动打蛋器搅拌均匀

步骤 3

低粉 玉米淀粉混合搅匀 过筛到液体，用手动打蛋器戳匀

步骤 4

煮牛奶至沸

步骤 5

加蛋黄液 ，续煮至锅底起薄薄一层糊 ，关火。

步骤 6

加香草精少许 2-3滴就可

步骤 7

冷藏备用

步骤 8

淡奶油打至湿性

步骤 9

先加1/3只蛋黄面糊，搅匀将剩下的全部加入。

步骤 10

打匀

步骤 11

装入裱花袋

步骤 12

冷藏备用

菜谱创建时间：2020-04-29 15:17:56