精瘦肉600克,打成肉糜,加入盐糖鸡精
加入蚝油、生抽、老抽、色拉油
搅拌均匀后,封上保鲜膜,冰箱冷藏腌制1小时
1h后,拿出来,分三份,取一张油纸对折,把一份腌制好的肉糜放在对折的痕迹那边儿,然后用油纸盖上,先用手把肉糜压出大概的状态,在用擀面杖慢慢擀,然后呢,随便怎么弄,记得搞到最薄,别挤出油纸就行了
这样的
这是,第3个吧,前面两张好像没这么薄~我们自己做呢,就自己想办法,弄薄,翻面的时候慢一点,我也会翻的肉糜粘住,那就合上再轻轻按一按,把它们按一起去~这里呢稍微有点耐心就可以了~刷蜂蜜水,2面,一面撒上芝麻
扔进烤箱180度左右,烤10分钟左右,建议不要离开做其他事去,容易糊哟
10分钟以后,拿出来刷蜂蜜水,翻面,刷蜂蜜水撒芝麻,送进去继续烤,具体时长就,咱们用自己的眼睛👀去看了,觉得好了,就可以拿出来,放凉,剪刀剪成小块儿,就o了
挺好吃,一点粉没加,纯肉!过瘾!
需要注意的问题: 1、小朋友吃的话,黑胡椒粉可以不搁 2、口味问题,可以所有材料减半再减半先做一次,在调整 3、不管什么肉,记得用厨房用纸吸一下水,保证足够干,要不烤的过程中出的水会很多