榴莲肉的下火克星——榴莲壳红枣排骨靓汤

作者： 奥仔妈

榴莲浑身上下都是宝，100块钱买了个榴莲，吃了肉，做了酥饼，这会儿壳也没能放过——榴莲壳红枣排骨靓汤，有股淡淡的中药味😋😋😋 相信很多人都抵挡不住榴莲的诱惑，但是大家在吃榴莲的时候却都将榴莲壳给扔掉了，其实榴莲壳也有少的好处呢。榴莲壳中含有蛋白水解酶和多种维生素等多种物质，所以具有活血散寒、缓解痛经、强身健体、健脾补气、补肾壮阳、暖和身体的功效。榴莲全身都是宝，去掉外钉壳以外里面的白色的瓤都是宝物，可以搭配鸡、猪骨头煲汤，不但味道鲜美、而且有补血益气、滋润养阴的作用。 哈哈！大自然真是神奇啊！什么食物都有相克之方。榴莲肉虽易上火，榴莲壳却是清火的佳品呢！

用料

• 榴莲壳 半个
• 排骨 500克
• 红枣 一把
• 生姜 3-4片
• 醋 1勺
• 盐 适量

榴莲肉的下火克星——榴莲壳红枣排骨靓汤的做法步骤

步骤 1

将榴莲壳内白色瓤取下，切块，洗净。生姜洗净，切片。

步骤 2

将排骨放入煮滚的水里去血水，捞起备用。

步骤 3

电高压锅中放入去过血水的排骨，加入榴莲白瓤、红枣、姜片，注入没过材料的水，加入1勺醋，盖上锅盖。

步骤 4

电高压锅插上电源，选“豆/蹄筋”模式。

步骤 5

电高压锅消气后，打开锅盖，加入盐调味即可。（不习惯吃榴莲白瓤的同学，可以把它捞出弃之，营养都在汤里头。）

榴莲肉的下火克星——榴莲壳红枣排骨靓汤的小贴士

一整颗榴莲壳一般用不完，可以剔下来，将剩下的入保鲜袋，入冰箱冷冻，吃时取用。

菜谱创建时间：2020-04-29 13:39:34