简单的茉莉花红茶冻

作者： 我是大梦呀

用料

• 红茶 5-13g
• 茉莉花 5g
• 水 1200ml
• 白凉粉 36克（一包）
• 细砂糖/冰糖 30克

简单的茉莉花红茶冻的做法步骤

步骤 1

13g红茶洗干净。倒入1200ml水的锅里。

步骤 2

5g茉莉花洗干净，倒入锅里。

步骤 3

开大火，烧开茶水后转中小火，煮5-10分钟。关火，闷5-10分钟。

步骤 4

用漏勺捞出茶渣，剩下茶水。 （tips: 这里的茶渣捞掉之后，可以再次过筛，还可以再量一次水，因为36g白凉粉要求是要900ml水的，量一下，不够水可以加水。每个锅的烧水蒸发量不一样。）

步骤 5

倒入白糖或者冰糖。再次煮沸茶水至糖融化后，倒入一包白凉粉。

步骤 6

凉粉搅拌均匀后，倒入耐热容器中。放凉后转入冰箱冷藏。吃的时候拿出来，泡上牛奶，或者奶茶，都非常美味哦😊

步骤 7

我用的这个。宇峰白凉粉，36g一包的。

菜谱创建时间：2020-04-29 12:33:57