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‼️零失误少油版6寸古早味蛋糕

好吃，蛋糕体很软绵。
蛋白打过了，已经是干性发泡了。所以裂了。还有顶部是有点脆的口感（别有一番风味），不知道是不是我的烤箱太小了，距离上发热管太近的原因。

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‼️零失误少油版6寸古早味蛋糕

因为弄破了，所以蛋白有点多，大概有5个蛋白，3个蛋黄，放在普通6寸模具里面有点多，所以这发的太高，上面分层了，不过也不知道是不是我蛋白打过头了，我是150度预热，后面看情况调温度，上火130下火140，共60分钟，后面关了上火，下火140再15分钟。

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