梅干菜肉饼

作者： 蓝魔紫灵

用料

• 梅干菜 50~60克
• 五花肉 500克
• 普通面粉 500克
• 温水 280克
• 盐 2克
• 白糖 20~30克
• 食用油 10克

梅干菜肉饼的做法步骤

步骤 1

取适量的梅干菜，用温水泡软

步骤 2

控干水

步骤 3

五花肉剁碎！

步骤 4

梅干菜跟五花肉，加入适量的白糖，混合均匀，口味自己调整就可以。

步骤 5

500克面粉加入一小勺盐(约2克)，加入280克温水和10克食用油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置

步骤 6

取一大团梅干菜肉馅，大约比面团大那么点点，这样成品才会皮薄馅多！

步骤 7

像包包子一样把馅包起来。

步骤 8

收口朝下，用擀面棒擀成圆形，尽可能的擀薄一点，面团延展性很好，一般不容易破皮的。这步就看个人发挥了！

步骤 9

起锅，下饼，把饼煎熟，就可以吃啦！ 差不多了，得翻个面继续煎，要不就容易焦。

菜谱创建时间：2020-04-29 08:17:43