15分钟超下饭的锡纸肥牛金针菇（懒人版）

作者： 贝儿啊

肥牛不是只能下火锅，跟金针菇谈个恋爱效果简直惊艳。 记得开始前把饭闷上，15分钟菜就熟了，配碗米饭，完美~~ 最妙是吃完后锅都不用洗，哈哈哈

用料

• 火锅肥牛卷 250g
• 金针菇 1把
• 洋葱 1个
• 土豆 1-2个
• 青椒 半个
• 酱汁：
• 孜然粉 1勺
• 胡椒粉 半勺
• 料酒 1勺
• 生抽 3勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺

15分钟超下饭的锡纸肥牛金针菇（懒人版）的做法步骤

步骤 1

肥牛用开水烫去血沫，我用的火锅肥牛卷，直接就烫变色了。

步骤 2

土豆、洋葱、青椒切丁，撒盐腌制10分钟。

步骤 3

准备酱汁：孜然粉1勺、胡椒粉半勺、料酒1勺、生抽3勺、老抽半勺、蚝油1勺。搅拌均匀，备用。

步骤 4

取一大张锡纸刷上油。

步骤 5

配菜铺一层。

步骤 6

金针菇住第二层。

步骤 7

肥牛住顶层。

步骤 8

淋上酱汁。

步骤 9

再取一张锡纸盖上，封边，放入平底锅（也可以跟我一样从一开始就直接在平底锅里做）。加盖，中火闷15min。

步骤 10

剪开锡纸，香味扑鼻。肥牛和金针菇真是绝配，下面还有满满的汤汁。 这时候饭也好了，还等什么，赶快开动吧。

15分钟超下饭的锡纸肥牛金针菇（懒人版）的小贴士

喜欢吃蒜的厨友可以在酱料里加蒜末。 锡纸稍微大一点，方便卷边。 其他真没啥技巧，一步一步照做就完事儿了。

菜谱创建时间：2020-04-28 23:07:41