可可戚风蛋糕卷

作者： 好吃的文小文

用料

• 鸡蛋 4个
• 玉米油 45克
• 可可粉 10克
• 细砂糖 10+50克
• 牛奶 50克
• 低筋面粉 55克
• 热水 20克
• 醋（柠檬汁） 2-3滴

可可戚风蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

牛奶+玉米油+10g糖，搅拌均匀；加低粉+蛋黄，搅拌均匀。

步骤 2

50g糖分两次加入蛋清+醋打发

步骤 3

打发的蛋清分两次加入蛋液，搅拌均匀

步骤 4

热水+可可粉，搅拌均匀，加入150g搅拌好的蛋糕液中搅拌均匀

步骤 5

蛋糕液倒入烤盘中，上面用裱花袋依次挤上加了可可粉的蛋糕液，用手指在铺好的蛋糕液中，先从上到下再从左往右画

步骤 6

160度预热，中层25分钟。

菜谱创建时间：2020-04-28 22:23:49