prochetta意大利旋风烤五花

作者： 黑手套TT

用料

• 猪五花
• 大蒜

prochetta意大利旋风烤五花的做法步骤

步骤 1

黑胡椒粒 小茴香用锅烘干 压碎 大蒜8粒打碎 迷迭香百里香热水泡五秒后切碎 盐准备猪肉重量的0.7%

步骤 2

猪五花皮用小刀扎孔 从三层五花的中间剖开 铺开 撒黑胡椒小茴香 迷迭香百里香 大蒜末 柠檬皮 橙皮 糖少许 盐大约80% 加米酒 辣椒 肉内侧也可以先扎一些孔 方便入味

步骤 3

用棉绳将五花肉捆绑好 腌制一晚上

步骤 4

第二天用小刀在皮上拉一些道道 涂上海盐 然后碟子上加水 烤箱220度30分钟 150度3个小时 即可出锅

菜谱创建时间：2020-04-28 19:28:41