手撕包菜

作者： une_shanshan

做这个菜过瘾啊，都不用刀子啊，随便那么一撕，随便那么一炒，再随便那么一吃， 果然垂手可得么。 大学的时候，爱吃干锅手撕包菜，一盆上来我真的能连锅都吃了。 这次没放肉丝，家里没酒精炉，正宗的还是要靠酒精炉配锅才好吃啊~~~ 这算是解馋版。。。哈哈 偷偷告诉你一句，这菜加上蚝油那味道也是真心销魂啊~~~ 啊，键盘马上就要没电了，不费话了，赶紧上图！

用料

• 包菜
• 红椒
• 花椒
• 大蒜
• 蚝油
• 酱油
• 盐

手撕包菜的做法步骤

步骤 1

1）包菜洗净，随意撕。

步骤 2

2）蒜剥皮洗净，切片。

步骤 3

3）红椒洗净，切段，花椒备用。

步骤 4

4) 锅中热油，辣椒和花椒，炒出香味。

步骤 5

5）加入蒜片。

步骤 6

6）炒出香味后加入撕好的包菜，翻炒，加盐，以及蚝油酱油。

步骤 7

7）翻炒片刻即可出锅。

步骤 8

祝大家好胃口奥

手撕包菜的小贴士

TIPS:花椒一定要炒出香味后加包菜，要用麻油提味，毕竟手撕包菜就是麻麻的才好吃。 蚝油要加，加了之后你就晓得有多香啦~~~

菜谱创建时间：2012-06-13 21:49:09