香到怀疑人生的剁椒鱼头

作者： 小李今天减肥成功了吗

最近天气热了吃啥都觉得不够味 火锅太热 凉菜又不下饭 然后就做了个剁椒鱼头

用料

• 鱼头 1个
• 剁椒 4大勺
• 姜 6片
• 蒜 8瓣
• 料酒 2勺
• 白糖 5克
• 黑胡椒粉 1小勺
• 五香粉 1小勺
• 蒸鱼豆豉 2勺
• 老抽 1勺
• 酱油 4勺

香到怀疑人生的剁椒鱼头的做法步骤

步骤 1

鱼头清洗均匀抹上盐和料酒放上姜片

步骤 2

准备好上述的所有材料都倒在碗里均匀搅拌 剁椒什么牌子都可以 要根据剁椒的咸味来适量增加或者减少调料

步骤 3

将混合好的调料均匀抹在鱼头上 上锅蒸熟

步骤 4

油里加入花椒加热 然后泼在蒸好的鱼头上面 剁椒鱼头就做好啦

香到怀疑人生的剁椒鱼头的小贴士

我用的是花鲢 蒸了20分钟左右 根据自己的鱼头大小来决定 越大的蒸的时间适当延长就好了

菜谱创建时间：2020-04-28 18:22:48