超简单的酸甜鸡爪

作者： LY980

画重点，记得提前把一盆开水晾凉，放冰箱冰，五个小时以上 小朋友不能吃辣，这个很适合 用平时吃饭的碗

用料

• 鸡爪 10只
• 酱油 半碗
• 陈醋 半碗
• 白开水 一碗
• 冰糖 1小块
• 罗汉果 1个（去皮）
• 蒜蓉 2勺
• 姜片 5-6片

超简单的酸甜鸡爪的做法步骤

步骤 1

提前把一盆开水晾凉，放冰箱。 鸡爪洗干净，剪掉指甲，对半切开

步骤 2

冷水下锅，滚水后捞起，用流动水直接冲几分钟。 再次冷水下锅，放姜片，滚水后捞起。 捞起后稍微晾干水，倒进提前准备好的冰水里，放冰箱备用。

步骤 3

调汁 一碗水，半碗酱油，半碗陈醋。 倒在锅里，开大火。 放冰糖，罗汉果，蒜蓉。 水开后，关火 晾凉

步骤 4

冰水里的鸡爪捞出，摆好，倒入晾凉的汁。 盖上盖子，放冰箱。 一小时后就可以吃了，时间越长越入味

超简单的酸甜鸡爪的小贴士

记得提前把开水晾凉放冰箱冰！！！ 这样鸡爪吃起来才脆。 冰糖弄的小块一点，好融化。 喜欢酸一点或者甜一点的，可以自己放多点

菜谱创建时间：2020-04-28 15:44:07