空气炸锅☞炸鸡根（超级酥香、还不油腻）

作者： chocolate_mom

记录一下哈！ 这两天连做了两次，昨天调面糊的时候加了个鸡蛋里面了。今天早上做懒得调面糊，就没加鸡蛋，直接撒的干粉，最后几分钟看见做披萨多的芝士碎还没放进冰箱，就顺手撒了点芝士碎在鸡根上面，哈哈～没想到炸好后，好吃到飞～

用料

• 鸡根 只
• 盐 少许
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 3克
• 葱，姜 随意
• 面粉 2勺
• 玉米淀粉 1勺
• 芝士碎 少许

空气炸锅☞炸鸡根（超级酥香、还不油腻）的做法步骤

步骤 1

首先把鸡根洗净，用刀在鸡根上划几刀，腌制的时候好入味哈！ 用盐，料酒，胡椒粉，淀粉，葱姜拌好，用手按摩按摩，腌制片刻！（这个时间自己掌握，我昨天早上做的只淹了几分钟，因为赶时间，剩下的这三个腌制了一天一晚上） 腌制好了，里面多余的水可以倒掉，加入两勺面粉进来，把鸡根裹匀。（这个时候也可以在撒点盐，胡椒粉进来，这个看个人口味来哈！有的喜欢重口味的就再加点，这步随意） 裹好了，先放进锅里用油煎两分钟哈！同时预热炸锅，200度5分钟，把煎了的鸡根夹进炸锅里，里面不需要加锡纸什么的，这样可以把多余的油分直接都过滤掉了哈！还省事些。 再200度25分钟，中途翻个面，最后几分钟在上面撒点芝士碎，看起来更漂亮好吃哈！

步骤 2

是不是看到都酥香😍

菜谱创建时间：2020-04-28 14:54:29