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星空吐司的做法

星空吐司

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作者: 李子炫
李子炫
蝶豆花中含有对人体有益的营养元素,是一种能够帮助我们保健养生的食物。蝶豆花也称为蓝蝴蝶,含有大量的维他命C、E和A,这些维他命可以帮助我们促进骨胶原的产生,还会增加我们的皮肤弹性。蝶豆花含有大量的花青素,花青素具有抗发炎和抗氧化的作用,对人体预防衰老、降压护脑和提高免疫力很有帮助,蝶豆花做出的馒头,米饭,饮料,面包…很是美妙,我早已被它的颜色所吸引… 给我一撮蝶豆花,还你一片浪漫星空……

用料

星空吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用开水提前把蝶豆花泡水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完全泡开后,用筛子过滤出来汁液,用力挤压,浓度越高越好,需要用到190克蝶豆花水,放冷藏里半小时

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把主料部分除了黄油以外,高筋粉,放糖盐,酵母错开位置放,并倒入190克蝶豆花汁液,揉成光滑面团

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入软化好的黄油,揉至扩展阶段

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出100克面团,加入适量竹炭粉(竹炭粉可以适量加几滴水)揉成黑色面团,剩下的面团一个分成五分之二,一个五分之三,分成大小两个面团,盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取五分之二块蓝色面团,擀成长方形面片,宽度要比土司盒短点,撒上开心果和葡萄干

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从上往下卷起,捏紧底边

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

靠近吐司盒一边放好

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑色面团,同样擀开,可以适量撒几粒干果

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

同样卷起,但不要全部卷上,挨着放进土司盒中间的位置,留一厘米的距离朝上放置

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取五分之三那块大面团,同样擀开,靠近一头的位置,摆上一排无花果干,其它地方撒些干果

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从摆放无花果的这头卷起,全部卷起,捏紧底边,挨着黑色放进土司盒

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看清摆放的位置,黑色面团预留的距离,一定要朝上放置,盖好保鲜膜进行发酵

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至吐司盒八分满即可,盖上盖子,预热烤箱,上下火170°度45分钟(时间和温度可根据自己家的烤箱进行调整) 烤好之后立即倒扣,取出土司,放在凉网上晾凉

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切开有惊喜,成品很香软!

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每片的星空都不一样,很美很梦幻的星空土司!

菜谱创建时间:2020-04-28 14:15:42
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