辣子鸡丁

作者： 白色洋桔梗_

下饭菜，又麻又辣真过瘾！

用料

• 鸡腿 1只
• 干辣椒 饭碗半碗
• 花椒 3勺
• 白胡椒粉 1勺
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 葱 5根
• 酱油 2勺
• 蚝油 1.5勺
• 盐 1小勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 3勺
• 细砂糖 半勺

辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

一个鸡腿

步骤 2

切小块后加入料酒，姜片，酱油，蚝油，盐，胡椒粉搅拌均匀腌制30分钟

步骤 3

准备配料

步骤 4

腌制好后，加入淀粉搅拌均匀

步骤 5

七成油温下锅炸(筷子放锅里油起泡泡)

步骤 6

炸至金黄色捞出，然后再复炸1分钟

步骤 7

锅里倒少许油，把蒜炒香，依次加入干辣椒，花椒，姜片，葱段，炒香后倒入炸好的鸡丁，加入半勺细砂糖，炒香加入葱花

步骤 8

然后就可以出锅啦～可以撒上一点白芝麻(我忘了撒😂)

步骤 9

开饭～又是吃两碗饭的节奏

菜谱创建时间：2020-04-28 13:10:49