美味白胖子，新手可做的雪媚娘

作者： 岳季明明

有人喜欢班戟，有人喜欢雪媚娘，我是俩都喜欢，只要搭了奶油的感觉都好吃哈😊

用料

• 熟糕粉 100克
• 糯米粉 150克
• 玉米淀粉 50克
• 细砂糖 90克
• 牛奶 270克
• 淡奶油 400克
• 细砂糖（奶油打发） 35克
• 黄油 60克

美味白胖子，新手可做的雪媚娘的做法步骤

步骤 1

熟糕粉提前炒好，一次可以多炒出来点，这个量大概可以用5次，量太少了不好炒，

步骤 2

粉类放在干净容器内，

步骤 3

加糖，加牛奶，

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

过筛一下，确保无颗粒，

步骤 6

上锅隔水蒸，凉水上锅，大火上汽后小火蒸40 分钟，取出，

步骤 7

趁热加入黄油，融化，

步骤 8

戴手套抓捏，黄油完全融入，感觉这个过程大概需要15分钟，比较烫，要戴手套操作，小心黄油溅出，揉好后放冰箱冷藏4个小时以上，

步骤 9

加熟糕粉防粘，擀皮，擀皮后如果不立刻包，先用保鲜膜覆盖，

步骤 10

淡奶油淡奶油加细砂糖打发，装入裱花袋，把擀的皮放在小杯子里，挤入奶油，加适量水果或奥利奥碎，上面做了4个口味，

步骤 11

把皮折一下包住馅，

步骤 12

倒扣放在防粘油纸里，四个口味正好一盒。

菜谱创建时间：2020-04-28 09:07:31