家常凉面（简易版）

作者： 大叔爱琳琳

在外地吃的凉面都是过凉水的，吃的时候满嘴水，严重影响口感，寄己做一个，满足！

用料

• 面条 适量
• 菜籽油 适量

家常凉面（简易版）的做法步骤

步骤 1

水开下面条，搅拌一下

步骤 2

面条煮好捞出，沥干水分

步骤 3

趁这个时间泡一杯本地产的绿茶

步骤 4

倒入一点菜籽油，将面条抖散。最好是加一点儿油抖一部分面条。

步骤 5

完成！接下来加入寄己喜欢的调料拌好，就可以吃啦！

步骤 6

这个没有图，建议拌料搭配:油辣子（灵魂，必不可少），酱油，香醋，食用盐，葱花，蒜泥

家常凉面（简易版）的小贴士

1.其实传统的做法是，面条刚捞出来就一边倒菜籽油一边抖面条，这样更好。但是我一个人，没人帮忙倒油，就弄个简易版了。 2.一定要用菜籽油，只有这个油可以吃生的，换其他油会…… 3.凉面拌好后只要防蚊，可以放一两天，慢慢儿吃。 4.什么？你说这么油腻不健康？孔子曰:好吃，我所欲也；健康，亦我所欲也。二者不可得兼，舍健康而取好吃者也！开个玩笑，少吃还是可以的。

菜谱创建时间：2020-04-28 08:59:46