一只好吃的🐔鸡🐔

作者： 圆满崽崽们

自家老妈子摸索出来的一道菜，很赞！自己也学来了！不知这个鸡🐔叫什么名字😊😊😊，大家就别纠结它的名字了哈

用料

• 生抽 适量
• 盐 适量
• 香菜 一小把
• 葱 一小把
• 红枣 5-6颗
• 姜蓉 4片左右
• 蒜蓉 4瓣左右
• 耗油 适量
• 鸡 1只

一只好吃的🐔鸡🐔的做法步骤

步骤 1

准备好配料: 1.香菜和葱尽量多一点点，因为这道菜主要是要香菜和葱的汁 2.红枣去核剁碎，蒜蓉，姜蓉 所有配料倒入一个干净的盆里备用

步骤 2

往上一步骤的配料盆里倒入适量的酱油，耗油，盐，用手把香菜，葱和配料一起搓搓搓，搓到如上图的样子！搓完之后把已搓熟的香菜和葱拿出来，注意要拧干汁！

步骤 3

如上视频搓

步骤 4

鸡要只开颈部和尾部，内脏掏干净，放盘子备用！把清洗干净的鸡放进调料盆里(上一步骤做好的汁)，用牙签或者叉子笃🐔(更方便是🐔入味)，在调好的汁里面腌制一会，使得鸡均匀入味！

步骤 5

如视频所示，让鸡入味

步骤 6

用牙签或者叉子

步骤 7

锅里放两根短短的小木棒(防止焦底)，摆好鸡后，再倒入腌制过鸡的汁！

步骤 8

汁比较好的话可以加一点点水，加水如上图的量即可！

步骤 9

煮的过程要记得翻身才容易熟

步骤 10

大火煮开后开最小火，慢慢焖！一般都是继续小火加热20-30分钟左右，焖的过程中要翻一两次鸡！最后用筷子戳一下鸡腿部位没有血水流出来鸡就熟啦！如上图！不能把汁煮干了，上锅后，切好鸡还要淋汁才更入味！

一只好吃的🐔鸡🐔的小贴士

一定要开最小最小的🔥，要不会焦底！调料是按自己的口味随便放的，大家根据自己的需要放即可！鸭子也可用此配方，一样的好吃！

菜谱创建时间：2020-04-28 00:32:08