傻瓜做都好吃的黄瓜鸡蛋面

傻瓜做都好吃的黄瓜鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

准备工作：鸡蛋搅好，黄瓜切片，剁适量姜末，还可以切点韭菜，我喜欢韭菜就加了，不喜欢可以省略。

步骤 2

锅里热油，倒入姜末，炒出香，均匀洒入蛋液，接着黄瓜，一起炒出香味，黄瓜没有生味即可。

步骤 3

加开水，漫过黄瓜鸡蛋。需要能把面煮熟的水量。（如果你的菜太多了，可以先把菜盛起来，单独煮面。）

步骤 4

面快熟的时候，加盐巴，白胡椒适量，鸡精更香，可加可不加。然后用勺子尝汤味。不合适调整（咸了加水，淡了加盐）。最后可以加韭菜，煮一分钟起锅。

步骤 5

真的非常非常简单的快手面，而且卖相也很好。我一个才踏入厨房三天的小白就能做到图片那样。我一个无辣不欢的四川妹子，也会为面里黄瓜鸡蛋的清香而折服。