简单好吃的蒜苔炒肉丝

作者： 月亮私家烘焙师

每次出去吃饭我都会点一道蒜苔炒肉丝，但一盘蒜苔炒肉丝下来最便宜也要十多快钱。今天超市韭正好菜苔搞特价买了点回来，正好用来做我最爱吃的蒜苔炒肉丝。

用料

• 蒜苔 1把
• 瘦肉 150克
• 甜面酱 1勺
• 葱末 适量
• 盐 1匙

简单好吃的蒜苔炒肉丝的做法步骤

步骤 1

蒜薹洗净切断放入盘中备用。

步骤 2

葱洗净切末，猪肉切成细丝备用。

步骤 3

锅内倒入适量油烧热，放入切好的葱末爆出香味。

步骤 4

分别倒入切好的肥肉和瘦肉炒至变色。

步骤 5

倒入2匙酱油翻炒均匀，倒入切好的蒜苔翻炒均匀后倒入适量的盐，翻炒韭菜苔断生关火盛出装盘即可。

简单好吃的蒜苔炒肉丝的小贴士

1:买回来的蒜苔放在淡盐水里浸泡15-20分钟后在用水清洗干净会有效的去处韭菜苔里70%-80%的农药残留。 2:这道菜喜欢多放酱油。 3：家里有甜面酱的可以用甜面酱代替酱油。 4：蒜薹炒肉丝全程一定大火，并且先放生抽翻炒均匀后在放蒜苔。

菜谱创建时间：2020-04-27 19:38:10