不用揉面的韭菜盒子

作者： 花吃了那胖女孩

在微博上看到不用揉面的韭菜盒子（博主是中华美食为王，有具体制作视频可参考）做法非常符合我这个不会和面的懒人，浏览了其他菜谱后加以改进，最终做出适合我的韭菜盒子，这个菜谱主要是用于记录做法，我怕我下次忘记了，所以没有拍过程，相信以你的聪明才智，会明白的～ 这个菜谱是四人份的：

用料

• 外皮
• 手抓饼 4张
• 内馅
• 鸡蛋 2个
• 粉丝 1把
• 韭菜 80-100克
• 猪肉 50克
• 调料 普通调料勺
• 十三香 1 勺（内馅调料）
• 盐 1.5勺（内馅调料）
• 鸡精 0.5勺（内馅调料）
• 辣椒面 1勺（内馅调料）
• 芝麻香油 适量（用于拌韭菜）
• 酱油 一点点（用于猪肉）
• 盐 一点点（用于猪肉，可不加）

不用揉面的韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

一把粉丝泡温水变软后切碎，两个鸡蛋入锅炒碎，一小把韭菜沥干水分后切碎，猪肉剁碎后加盐和酱油搅拌后炒熟备用，手抓饼从冰箱里拿出来放软

步骤 2

先将韭菜倒入搅拌盆中，加适量香油搅拌，再依次放入鸡蛋碎，粉丝碎和猪肉碎，再加入盐，鸡精，十三香和辣椒面搅拌均匀，内馅就准备好了。可以试吃下鸡蛋的味道，不够味再适当加点调料，看你喜欢

步骤 3

然后将馅料舀到手抓饼皮中，像包包子一样包起来，饼皮有韧性也不容易破，粘性也不错，比较好包。

步骤 4

最后将包好的韭菜盒子放入锅中小火煎至两面金黄出锅即可，好吃～

步骤 5

我第一次做得大大小小，按照自己喜欢的来就行，哈哈

步骤 6

我用的是原味的手抓饼皮

菜谱创建时间：2020-04-27 16:31:10