烤茄子

作者： 天津的大宇

用料

• 茄子 2个
• 盐 5克
• 酱油 1勺
• 孜然粉 小勺
• 蒜 10瓣
• 小米椒 5个
• 生抽 1勺
• 辣椒面 少许
• 肉馅 2两

烤茄子的做法步骤

步骤 1

蒜切成沫沫，茄子中间切开，用叉子把筋捋开

步骤 2

用刀把茄子划开，容易入味

步骤 3

放入肉馅

步骤 4

调制酱料，生抽老抽，蚝油，蒜末辣椒粉，孜然粉

步骤 5

先烤一下茄子，高火三分钟让茄子和肉馅先熟一下

步骤 6

撒上蒜沫，微波炉，高火4-6分钟，时间取决于茄子大小，不放肉沫可以时间短些。淋些油在表面

步骤 7

出锅装盘

步骤 8

好吃的不得了

烤茄子的小贴士

多放蒜，这个菜的灵魂是大蒜

菜谱创建时间：2020-04-27 12:08:57