方便面什么牌子的都可以,水开煮熟(七分熟就可以)。
锅里倒入少许油,油热放葱,十三香,放入柿子和火腿(可以切成任意形状),柿子炒出汁。倒入煮好的方便面带一点面汤,倒入盐、老抽上色、生抽提鲜、辣椒和蒜,翻炒几下,出锅。
既简单又美味,切记方便面七分熟就可以,面煮熟了再炒会变得太软,不劲道。