万用的面包体

作者： 我不会我不会炒菜

在下厨房找了很多高手的方子做了美味可口的面包 ，但每个方子用料的量都有些不同，有时想一次做几种，所以就尝试用了同个方子做不同的面包体，没想到还是一样的好吃！现在把它记录下来，也跟大家分享分享！

用料

• 高筋面粉 500克
• 水 250克
• 鸡蛋 1只
• 酵母 5克
• 糖 50克
• 盐 5克
• 黄油 30一40克

万用的面包体的做法步骤

步骤 1

把除了黄油🧈之外的其它材料都放进厨师机，揉到面团光滑，再加入黄油🧈，揉出手套膜。

步骤 2

盖上保鲜膜，发酵大概1小时，用手指沾些面粉，在面团上戳👇个洞，如果洞洞不回缩，就是发酵完成了。如果像漏气一样，就是发过了。

步骤 3

接下来就是排气，分成想要的大小，再醒发十几二十分钟，就可以做各种造型了。

步骤 4

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步骤 5

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步骤 6

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步骤 7

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步骤 8

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步骤 9

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步骤 10

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步骤 11

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步骤 12

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菜谱创建时间：2020-04-26 21:18:03