简易版金针菇肥牛

作者： Tssss

傻弟弟喜欢吃肥牛，就做各种肥牛给弟弟吃。

用料

• 金针菇 1把
• 肥牛 500克
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 葱姜蒜 适量
• 生抽 一圈

简易版金针菇肥牛的做法步骤

步骤 1

把金针菇，肥牛分开焯水，水烧开后，快速过一下水。金针菇可不焯，肥牛必须焯水，但是别烫久了，变色就捞起来，去腥去血沫子（特别怕腥的焯肥牛卷的时候水里放料酒和姜片）肥牛忘记拍照了。

步骤 2

下油，蒜姜青红椒爆香。

步骤 3

加入金针菇翻炒，然后加开水，加耗油、酱油、盐煮开。

步骤 4

放入肥牛，加盖闷2分钟。

步骤 5

出锅。因为我喜欢吃蒜苗所以放蒜苗点缀，你们可以放辣椒，芝麻，都可。

简易版金针菇肥牛的小贴士

肥牛一定一定一定要焯水，千万别煮久了哦。

菜谱创建时间：2020-04-26 18:46:56