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零失败纯手工彩色小馒头的做法

零失败纯手工彩色小馒头

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作者: 筱筱咩
筱筱咩
一直喜欢做包子之类的,但是没有面包机,纯手工做出来也很好吃吖😋所有食材都是新鲜蔬菜,零添加,这个给小孩子当零食挺好的,小小的一个,好吃又好看!我家孩子都吃的停不下来😁

用料

零失败纯手工彩色小馒头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜削皮切块,菠菜把叶子摘下来洗干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜放入蒸锅大火烧开,蒸6分钟即可,取出来趁锅里的水还热赶紧把菠菜叶放下去烫一下(懒人)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子把蒸好的南瓜加入100克白砂糖压烂,待温度没那么高的时候加入3克酵母,搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把350克的面粉倒入南瓜泥中,用筷子搅拌成絮状(这里要根据南瓜的水分加减面粉跟水量哈,稀了加粉,稠了加点水)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

差不多了上手和成面团,反复揉搓多几遍(其实我也没有揉很久哈哈)揉好的面团盖上保鲜膜醒发20分钟,接下来弄菠菜啦

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烫软的菠菜用刀慢慢剁成泥(因为我没有料理机,有料理机的可以放进去打成泥,省很多时间)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剁好的菠菜放入漏勺过滤出菠菜汁,可以用手轻轻捏那些汁出来,捏出来的汁加入50克白砂糖,2克酵母用温水化开

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把250克面粉倒进去菠菜汁里用筷子搅拌成絮状,和成面团,反复揉搓,搓好的面团盖保鲜膜醒发20分钟

步骤 9

醒发好的面团拿出来分成三等份,用擀面杖擀成薄片,喜欢间色的可以把不同颜色的叠在一起卷,卷好切块(忘记拍照了这里,请见谅,下次补上)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好的小馒头盖好再次醒发一个小时

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里倒入适量清水,放入醒发好的小馒头,大火烧开,定好时间8分钟就OK啦😄,蒸熟了是不是好克又好吃捏

菜谱创建时间:2020-04-26 18:10:01
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