手指饼干

作者： 笑笑Sister

💯不加一滴油❗️入口即化

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 50克
• 低筋面粉 70克
• 柠檬汁 适量

手指饼干的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

鸡蛋分开蛋黄和蛋清

步骤 3

蛋黄中加20克白糖

步骤 4

搅打蓬松

步骤 5

蛋清中加适量柠檬汁去腥

步骤 6

分三次加入30克白糖

步骤 7

打发至可以拉出尖角

步骤 8

分几次加入到蛋黄糊中

步骤 9

翻拌均匀

步骤 10

筛入70克低筋面粉

步骤 11

快速翻拌均匀

步骤 12

拌好后是这种状态

步骤 13

放入裱花袋或者保鲜袋中，剪个稍大的口子

步骤 14

在烤盘中挤出大小适中的长条状

步骤 15

烤箱提前预热到170度，放入中层烤12分钟左右

步骤 16

烤完后是这样的微微发黄的状态

步骤 17

刚出炉的时候是软的，放凉后口感是酥酥脆脆，入口即化当然那种

步骤 18

很适合小朋友们吃哦！

菜谱创建时间：2020-04-26 16:54:49