低脂蛋糕，减肥的美眉馋嘴不担心长胖

作者： 小九妈妈爱做菜

家里的小宝宝喜欢吃蛋糕，去超市买了几次，但是吃起来味道是真的很重，添加剂太多了，所以自己开始学着做蛋糕，这种低脂蛋糕是我做过最简单的蛋糕，大家一起动手做起来吧！

用料

• 鸡蛋 3个
• 白砂糖 15克
• 油 5克
• 柠檬
• 打蛋器 1个
• 酵母 3克

低脂蛋糕，减肥的美眉馋嘴不担心长胖的做法步骤

步骤 1

把蛋清和蛋黄分开（装蛋清蛋黄得里面不能有水）把酵母粉，白糖，纯牛奶搅拌均匀备用

步骤 2

把备用好的食材里面加入低筋面粉(我家里没有低筋面粉，所以我是用玉米定粉和中筋面粉混合而成得)并搅拌均匀无颗粒状

步骤 3

搅拌好的食材放一边备用

步骤 4

打发蛋清，蛋清里面多加点柠檬汁去腥味，加一勺白糖（按口味放）搅拌称这个样子放一勺白糖继续打发

步骤 5

这个是第二次加白糖打发成这种奶油状，然后加第三勺白糖继续打发！奶油稳定性强，做出的蛋糕也特别泡松哦。

步骤 6

最后打发至这种状态就好了

步骤 7

把打发好的奶油放三分之一在蛋黄糊里面搅拌均匀

步骤 8

在把搅拌均匀得蛋糕糊倒入剩下的奶油中继续搅拌均匀就好了

步骤 9

搅拌好的蛋糕糊可以装被子

步骤 10

装杯，上烤箱

步骤 11

奶香味十足，特别好吃

菜谱创建时间：2020-04-26 16:07:27