宜家瑞典肉丸完美复刻

作者： 懒爸爸就是我

厦门没有宜家，老婆说肉丸真是好吃，刚好宜家官网公布了配方和制作方法，利用假日来试试看，借助强大的小美，轻轻松松做出来。少盐少油，也不能吃太多哦！🤪

用料

• 面包糠 100克
• 牛奶 10克
• 盐 5克
• 洋葱 1个
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 10克
• 牛肉馅 500克
• 肉馅 250克
• 黑胡椒粉 1勺
• 独头蒜 1瓣

宜家瑞典肉丸完美复刻的做法步骤

步骤 1

牛肉和猪肉冷冻30分钟，10秒速度6打碎

步骤 2

放入独头蒜3秒速度5.5

步骤 3

接着放入洋葱一个，3秒速度5

步骤 4

打碎后的状态

步骤 5

加入面包糠

步骤 6

打入一个蛋

步骤 7

材料都放进去，盐5克，黑胡椒粉5克

步骤 8

牛奶10克

步骤 9

低筋面粉10克

步骤 10

20秒速度2反转，由于量比较大，分三次

步骤 11

倒出来肉馅料，用手搓圆

步骤 12

戴手套比较不会粘手

步骤 13

锅里加少许油，中火加热煎肉丸至表面褐色

步骤 14

放置在盘子里，烤箱预热160度，30分钟

步骤 15

出炉啦！完美，香喷喷的宜家瑞典肉丸！

步骤 16

搭配香椿油泼面，完美

宜家瑞典肉丸完美复刻的小贴士

盐油都很少，所以味道比较清淡，如果不介意多放油，油炸的成色会更好，煎的时候要不停地翻面比较麻烦，不过为了吃的健康一点也是值得啦！

菜谱创建时间：2020-04-26 13:01:43