爽口脆什锦菜

作者： 阳光静飘飘

精致🐷女孩的配菜，绿绿的什锦菜看上去就让人很有胃口，它清淡健康，入口极脆，且做法超简单

用料

• 胡萝卜 半根
• 莲藕 半根
• 荷兰豆 少量
• 酱油醋 少许
• 淀粉 1勺

爽口脆什锦菜的做法步骤

步骤 1

将原材料处理好洗净削皮备用

步骤 2

莲藕下水冲洗两遍，这是爽口脆关键

步骤 3

所有食材随心意切，建议胡萝卜切成菱形片，莲藕切成圆薄片，荷兰豆斜切更美观

步骤 4

生粉一勺加一点凉水调好

步骤 5

倒入油加入葱姜蒜出味，嫌麻烦的也可以不加

步骤 6

先放入胡萝卜藕片进行爆炒，在加入一小勺酱油醋

步骤 7

加入荷兰豆

步骤 8

炒2分钟后，倒入调好的淀粉勾芡，加入适量盐

步骤 9

出锅

爽口脆什锦菜的小贴士

倒入淀粉后容易粘锅，所以一定要快速搅拌开，然后马上出锅

菜谱创建时间：2020-04-26 12:50:46