春天必吃槐花饼

作者： 小忆白雪

小时候每到春天槐花飘香的时候，妈妈总会带着我一起去勾槐花，回来给我做美味的饼，好吃的麦饭，还有包子，想想都会流口水 槐花是应季才有的美食，所以各位小吃货们，赶紧吃起来吧

用料

• 槐花 500克
• 鸡蛋 三个
• 面粉 少许
• 盐 半勺
• 鸡精 半勺
• 十三香 半勺
• 耗油 少许
• 菜籽油 适量

春天必吃槐花饼的做法步骤

步骤 1

挑选槐花的时候最好挑花骨朵多一些的，不要全开的，全开的做饼不好吃，适合做麦饭

步骤 2

用清水加盐洗两三遍，沥干

步骤 3

然后放盆里，要稍微大点的盆，利于搅拌 加入盐，十三香，耗油，食用油，鸡精搅拌均匀，调料的用量根据个人口味

步骤 4

然后加入鸡蛋，继续搅拌均匀，这个鸡蛋的用量也可以在加两个😊

步骤 5

然后加入少量面粉继续搅拌，这一步要注意，面粉不宜放的太多，太多吃起来跟烙的面饼没区别，吃不出槐花的香味 边搅拌边看，如果感觉太干，可以适量加点水

步骤 6

完全搅拌好的面糊大概就是这样的，看起来面粉不多没关系，烙出来就好了

步骤 7

电饼铛里面倒少许油，不要干着做，不倒油不光粘锅，个人觉得没有油不香，当然，不爱吃太油腻的宝宝们可以用油刷刷一下也行

步骤 8

然后用小铲子往锅里放这种小块的压平烙就行了，也可以直接铺满电饼铛，但个人觉得小快的更好吃一些

步骤 9

煎至小饼变色了，就可以用铲子翻个了

步骤 10

烙至两边金光就可以出锅了，大概十分钟左右，这个时间也是自己掌握 出锅后大人可以直接拿着吃，小朋友的话可以给他们在切一下，小一点的好拿 当然还可以和点蒜辣子汁粘着吃 绝对的人家美味，春风味道

春天必吃槐花饼的小贴士

1.槐花不宜要开的太大的 2，面粉一定不能多，影响口感

菜谱创建时间：2020-04-26 02:04:56