美善品蜜豆卷

作者： 关氏小厨

亲戚送来好多红豆，就做了蜜红豆，再做了这个蜜豆卷，用小美6揉面、发酵、蒸制方便快捷，是个很不错的选择。

用料

• 蜜红豆 150克
• 酵母 5克
• 面粉 500克
• 糖 10克
• 水 240克
• 盐 小半匙

美善品蜜豆卷的做法步骤

步骤 1

240克水、5克酵母、10克糖一起放主锅1分半钟/37度/速度1加温，再放入500克面粉、半小匙盐10秒速度4混合，再3分钟/揉面。

步骤 2

取出揉至光滑，分成45克一个滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟，再擀成薄片像包包子一样包入蜜红豆。

步骤 3

再轻轻擀成鸭舌状，小心别擀破了。

步骤 4

再从上往下卷起来。

步骤 5

蒸锅里铺上湿纱布，把蜜豆卷排排放好，每个要留点空隙。

步骤 6

主锅里加入600克水，架上蒸锅组点开发酵功能1小时发酵。

步骤 7

发酵好再20分钟/V键/速度1蒸制。

步骤 8

音乐响起取下蒸锅组把蜜豆卷拿出装盘，又漂亮又好吃的蜜豆卷开吃吧😍

步骤 9

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菜谱创建时间：2020-04-26 00:33:41