写意糯米卷

作者： 写意璇

当糯米控遇到糯米卷，一遇到，就爱上了。。。

用料

• 糯米 一杯
• 腊肠 一根
• 海虾 三只
• 香菇 两朵朵
• 五花肉 50克
• 芹菜 两根
• 酱油 一小勺
• 高筋面粉 150克
• 酵母粉 2克
• 糖 15克
• 盐 四分之一小勺

写意糯米卷的做法步骤

步骤 1

酵母粉加入温开水搅拌均匀后加入放了糖和盐的面粉中，揉成面团，盖上保鲜膜，发酵成两倍以上大小。

步骤 2

五花肉切丁，爆炒出油，加入一小勺生抽，加入 切丁的海虾，切丁的腊肠，切丁的香菇和芹菜，翻炒后，和糯米一起放进电饭锅煮熟。

步骤 3

发酵好的面粉，揉五分钟后，整成长条形，切成两段，用擀面杖擀成长方形面皮，铺上煮熟的糯米饭。

步骤 4

捏紧两头和中间，因为是底面，不怕难看😄，翻身过来，在上面用刀轻划出网状图案。

步骤 5

平均切成块后，静置15分钟，放锅里蒸20分钟，蒸好后，不要马上掀开盖子，5分钟后才打开盖子，香喷喷的糯米卷就出炉了😍

菜谱创建时间：2020-04-26 00:14:42