蒜蓉龙虾

作者： 子恒222

味道不错！

用料

• 龙虾 2斤
• 蒜 5瓣
• 香叶 2片
• 姜 5片
• 盐 适量
• 糖 适量
• 啤酒 2厅
• 生抽 适量
• 八角 2个

蒜蓉龙虾的做法步骤

步骤 1

洗干净，然后盐水浸泡20分钟

步骤 2

去腿、头、虾尾线（不用担心去过线后肉质变差，我试过了，油多炸一会儿就好了，很紧致的）

步骤 3

将蒜子切碎，备好

步骤 4

热锅后倒入冷油，油要多放，油热后调小火，然后倒入蒜末，搅拌均匀出香味后倒入备好的龙虾翻炒，可以多翻炒一会儿让龙虾肉质饱满紧致

步骤 5

差不多后放啤酒没过龙虾即可，然后将糖，生抽，香叶，八角，桂皮放入，盖上锅盖焖15分钟，不要把汁全部整没了，需要沾着吃

步骤 6

最后撒上葱沫，香菜，不爱香菜的可以不用

步骤 7

出锅啦！

菜谱创建时间：2020-04-25 18:44:48