生焗鲜酿蛤蜊（哈利）“蛤蜊酿虾胶”

作者： Snowwoman-1

抖音一道网红菜

用料

• 蛤蜊 适量
• 虾 1斤
• 葱姜蒜 适量
• 洋葱 适量
• 肥肉 适量
• 盐、白胡椒粉、料酒 适量

生焗鲜酿蛤蜊（哈利）“蛤蜊酿虾胶”的做法步骤

步骤 1

准备大蛤蜊（哈利），虾

步骤 2

虾去壳去虾线，吸干水分

步骤 3

肥肉剁碎、洋葱丝、姜末、葱白、葱段、大蒜（没入镜）

步骤 4

虾肉拍扁

步骤 5

再剁碎

步骤 6

将肥肉、姜末、葱白、盐、白胡椒粉、料酒加入虾肉中

步骤 7

搅拌至上浆

步骤 8

蛤蜊锅中加姜片、料酒煮至开口

步骤 9

将虾肉塞入蛤蜊中

步骤 10

摆满一盘的量

步骤 11

锅中（我用的砂锅）加油，爆香葱、姜片、蒜、洋葱

步骤 12

微软的时候关火

步骤 13

摆放好蛤蜊虾

步骤 14

中小火5分钟左右差不多了

步骤 15

差不多了

步骤 16

加入料酒

步骤 17

小火焖半分钟，撒葱花开吃

步骤 18

✅

步骤 19

😋

步骤 20

😋

步骤 21

😋

菜谱创建时间：2020-04-25 18:32:53