尖椒炒蘑菇

作者： 做黑暗料理的小媳妇儿

用料

• 尖椒 1个
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 猪肉 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 鸡精 适量
• 蘑菇 一袋
• 干辣椒 两个
• 大葱 1根
• 蚝油 1勺

尖椒炒蘑菇的做法步骤

步骤 1

将买来的蘑菇洗净，焯水2分钟

步骤 2

尖椒洗净切成丝，干辣椒切成小段，切出葱花和蒜末，猪肉切丝

步骤 3

起锅烧油，油热下肉丝，翻炒至变色，下入葱花，干辣椒，一半蒜末，放少量老抽，少量生抽，下入蘑菇，翻炒至出香味，放少量蚝油，下入尖椒，再放少量生抽，继续翻炒（可以放少量水）

步骤 4

出锅前放蒜末，鸡精，装盘

菜谱创建时间：2020-04-25 17:09:11