教你百试百灵美味蒸蛋

作者： 花房An

蒸蛋说起来真的超简单，但是常常会有的时候水太多有时候太老的情况。都说越简单的东西约是容易被小细节打败。这个方子我基本上百试百灵，欢迎大家来试验，有问题直接给我留言方便改进，感谢~

用料

• 鸡蛋 3-4
• 葱花 适量

教你百试百灵美味蒸蛋的做法步骤

步骤 1

2-4个鸡蛋打入碗中，放一点盐，用筷子稍稍打散下，然后加入蛋液两倍的温水，边加边搅。

步骤 2

搅拌后用过滤网过滤一次，这样可以防止鸡蛋上有小孔小洞，封上保鲜膜，牙签扎一些小洞洞。

步骤 3

水开后放入，大火蒸7-8分钟左右（如果火不够大蒸9-10分钟）。划刀淋些蒸鱼豉油或是生抽，洒点葱花会更香哦。

菜谱创建时间：2020-04-25 15:26:01