首先:和面(把牛奶,白糖,酵母,油和温水混合在一起搅拌均匀)放面粉里倒开始和面,新手建议一点一点的倒。之后揉成面团,如上图!柔好面以后盖上保鲜膜放在暖和的地方开始发面。
第二步:在等待发面的过程中开始制作肉馅,把准备好的葱、姜、生抽、老抽、盐,淀粉、鸡精放入肉馅里。先不急着搅拌,先起锅烧热油,油热后直接倒入馅里后开始搅拌,在搅拌过程中分几次倒入之前准备好的白开水。最后搅拌成均匀,最好起劲儿~
第三步:面发好了,开始包包子。包子包好了不着急蒸,放在锅里醒20分钟左右再开火蒸,蒸25分钟出锅!
第四步:白白胖胖的包子蒸好啦,娃一次可以吃三个~干净卫生超级好吃!
最好把所有食材都准备好,把制作方法从头到尾看一遍之后再制作。其实很简单,新手完全没问题,一定要干皮干的小一点,不然好了以后会是非常大的包子!