儿子最爱的披萨_火腿鲜虾披萨(绝对适合新手的方子)

作者： 范小米下厨

周末的时间是儿子的，美食的，珍惜可以用来折腾美食，又可以让儿子开心的时间，以前从来没想过要尝试披萨，因为自己不喜面食，包括披萨，但儿子自从买了披萨玩具就一直很想试试真正的披萨是怎么做成的，为满足儿子的好奇，开始尝试披萨，今天是第三次尝试，虽然颜值还有待提升，但味道已经进步很大，在此也想给还没尝试过的朋友分享下自己失败的经历，希望对你们有一定帮助，前两次都是自己做的饼胚，主要的失败在于披萨烤完很多水，这次为提升效率，直接购买了饼胚回来，新手亲建议可以先购买饼胚，降低难度。

用料

• 马苏里拉 适量
• 火腿 适量
• 虾 6条
• 洋葱 适量
• 青椒 1/2个
• 玉米 1/2根

儿子最爱的披萨_火腿鲜虾披萨(绝对适合新手的方子)的做法步骤

步骤 1

准备材料，马苏里拉我是京东买的，但是生鲜的运费很贵，需要12块，满100元包邮，超市和时常很少看到，烘培材料店应该有，但是我家附近没有买到

步骤 2

洋葱，火腿，青椒，玉米都切好，虾去虾线去壳备用

步骤 3

前面介绍时说过我前两次披萨失败，披萨烤完有很多水，相信新手都容易遇到这个问题，主要原因为菜里面有水份，所以洋葱，青椒，玉米分别起锅炒至断生，放一点盐，装起，留意分开炒，装起备用

步骤 4

饼皮抹油，我用的是花生油，很多方子建议色拉油，即玉米油，留意烤盘底部也抹一点油，准备铺盘啦

步骤 5

抹上番茄酱，抹平，也有专门的披萨酱，没试过披萨酱，没有的直接用番茄酱

步骤 6

番茄酱上面铺一层马苏里拉奶酪芝士

步骤 7

接着铺上喜欢吃的材料，把刚准备的材料一一放上去，我先放的是青椒，洋葱，玉米，蔬菜上面铺上火腿，虾仁

步骤 8

最后一层铺满芝士，可以多一点，拉丝效果比较明显

步骤 9

烤箱预热，我这款烤箱是小烤箱，没有上下层，也没有预热功能，所以我调了25分钟，预热5分钟后放入烤箱，放在中层，慢慢观察烤箱内的变化也很有意思

步骤 10

20分钟后取出披萨，有一点点焦，下次试试减少5分钟时间试试

步骤 11

切块来吃，因为家里没有披萨盘，披萨刀等专业工具，用家里的水果刀切还是有点难度哈，照片也难拍，颜值一般，但味道还是很可以，我本来不吃披萨，但这次我吃了2大块，大家可以试试，小孩很爱。

儿子最爱的披萨_火腿鲜虾披萨(绝对适合新手的方子)的小贴士

1.青菜要炒断生，防止出水，味道也更好，并记得调味，放入一点盐 2.因为青菜炒的时候放盐了，其他就没放味道了，芝士，火腿都本来有味道 3，要拍照好看，还是整个拿出来，切好再拍 4.难点在于每个人家里的烤箱不太一样，所以温度，时间只能参考，我用的是240度，20分钟，加预热5分钟，共25分钟，8寸小披萨

菜谱创建时间：2020-04-25 14:26:49