小美熬葱油&好吃又简单的葱油拌面

作者： 小小小笼包0708

自从来了上海，就彻底爱上了葱油拌面！没有任何考究的浇头和配菜，只需一勺葱油，一点调味料，就能香喷喷地干掉一碗面！ 入了小美之后，熬葱油就更方便了，每次多熬一点，够吃好一阵的葱油拌面，还可以用来调各种酱汁～

用料

• 小葱 100克
• 油 150克
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 糖 1勺
• 白胡椒粉 半勺
• 鲜拉面 适量

小美熬葱油&好吃又简单的葱油拌面的做法步骤

步骤 1

小葱洗净切长段，沥干水分，或者用厨房纸擦干

步骤 2

小美主锅中加入切好的葱段和油，盖上盖子，拿掉量杯，温度调到V，速度1，时间设定为40分钟

步骤 3

熬好的葱油待冷却后放入密封罐中保存

步骤 4

煮一锅开水下面，同时在盘子里倒好调味料：一勺老抽、一勺生抽、一勺白糖、半勺白胡椒粉、三勺葱油（这个比例很好掌握，而且调出来的味道刚刚好，百吃不腻）

步骤 5

面条煮好捞出装盘拌匀，再放上适量熬好的小葱即可！被葱油包裹的面条香味扑鼻，无比顺滑，吃起来超满足！

菜谱创建时间：2020-04-25 11:02:05