红薯山药团子

作者： 艾chuyi

用料

• 红薯 1个
• 糯米粉 100克
• 澄粉 30克
• 玉米油 15克
• 糖（根据自己的口味可调节） 30克
• 山药 2根

红薯山药团子的做法步骤

步骤 1

把红薯去皮切片，上锅蒸熟后，用擀面杖捣成泥。

步骤 2

趁热先加入澄粉搅拌均匀，再加入糯米粉。然后加入玉米油，揉成光滑的团。（软硬适中的团，可用水调节，因为红薯的大小不同，粉的吸水量也不同）

步骤 3

把山药去皮切片，加入糖一起上锅蒸熟。

步骤 4

也用擀面杖捣成山药泥。

步骤 5

把面团均匀的分成10个，然后包入山药泥。

步骤 6

水开后，上锅蒸十分钟即可。

步骤 7

趁热表面刷一下玉米油，控制水分的流失，等冷却后，包上保鲜膜，放几天也是软糯不硬。

红薯山药团子的小贴士

因为刚开始学写菜谱，有些照片没拍齐，只是想和大家分享一下，写得不到之处，请各位谅解。谢谢关注。

菜谱创建时间：2020-04-25 10:47:25