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椒盐排条

#午餐•2023年10月9日#
料酒,五香粉,盐(两勺会比较入味)腌制半小时。
然后打个鸡蛋放入,加适量淀粉。
油多烧热,裹上淀粉,炸。
全部炸完,复炸一次,加入一些葱爆香。

饶小窝 饶小窝
椒盐排条

#晚餐•2023年9月6日#
满口香脆,味道那是相当的棒,五香粉家里用完了,用的十三香,顺便说下,以前沾面粉做过两次,油里的沉淀物过多,这次用的是淀粉,几乎没有沉淀物,很完美。我感觉复炸时最好等排条冷却,更容易酥脆。大家可以试下。

短兔 短兔
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