鸡蛋酱拌菠菜面

作者： 西珠

一道十分简单、特别快手、又很有饱腹感的家常面！最适合半夜饿了不想订外卖，爬起来做饭又麻烦的时候，来一碗。15分钟保准搞定🍜

用料

• 鸡蛋 2个
• 菠菜面 1把
• 小葱 3根
• 豆瓣酱 2勺

鸡蛋酱拌菠菜面的做法步骤

步骤 1

水烧开以后，下入一把菠菜面~

步骤 2

煮开后乘碗，用凉开水泡着，或者用凉开水冲一遍面条。目的是为了防止面黏在一起。

步骤 3

准备好小葱，切段。打两个鸡蛋，打散后在鸡蛋里加入一小勺盐。

步骤 4

准备好豆瓣酱，两勺。

步骤 5

锅里放油，油热后倒入鸡蛋，炒熟。放入小葱，放入两勺豆瓣酱煸炒。(豆瓣酱不要太少，少了就没味，咸度正好与面中和）

步骤 6

把鸡蛋酱盛出来，拌上菠菜面，完美！满满的幸福感。

菜谱创建时间：2020-04-24 23:55:06