可爱红豆面包圈

作者： 甜美厨房

为了记录自己的制作过程，方便小烤箱的宝宝们可以玩转面包🥯我记下了这次成功的烤面包经历，一起来看看吧🤩

用料

• 高筋面粉 200克
• 红豆沙 120克
• 黄油 20克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 80克（加热至39度左右）
• 蜂蜜 1小勺
• 酵母 3克
• 盐 1克
• 糖 30克

可爱红豆面包圈的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，放在一起。电子称快用起来😉

步骤 2

将牛奶温热到39度（不烫嘴为准），加入酵母，盐，糖溶化后加入面粉中，一起搅拌成絮状，之后加入鸡蛋。打开搅拌机开始搅打了。

步骤 3

面团搅拌大概十分钟，面团光滑之后加入黄油和蜂蜜继续搅打十分钟。看着面团柔软细腻了就可以用手搓成圆形了。

步骤 4

搅面的时候就把豆沙揉成小圆圆，好可爱呀。

步骤 5

将面团擀成一个圆形，豆沙包进去，捏紧口子哦，怕豆沙会掉出来。

步骤 6

就是这样捏的哦，边沿提起来，就像包包子一样😜

步骤 7

包好的圆饼将它拍扁，擀成长舌形，为了方便做下一步。

步骤 8

看，用小刀划开上面那层（千万不要太用力，不要划破下面！！）

步骤 9

将它反过来，并且慢慢卷起来，变成这样。

步骤 10

有没有大功告成的感觉？😎将它的尾巴夹在一起，面包胚就做好了。开始等着它发酵吧。。。2倍大之后就能开始烤了。

步骤 11

看，发成小胖子了😋可以预热烤箱了。记得，我是180度，预热5分钟。

步骤 12

哈哈，烤完180度，20分钟之后。扑鼻的黄油🧈豆沙的香气扑面而来😍😍

步骤 13

撕开看看，有弹性又松软，关键是健康又美味😂😂

步骤 14

好大一个，特别适合我家的小吃货🤣

步骤 15

你也需要来一个高品质的红豆沙面包圈🍩一起来试试吧😋😜

可爱红豆面包圈的小贴士

1.按分量加所有材料，因为面包必须湿一点才松软。 2.必须多揉一会儿，因为高筋面粉多揉才劲道。 3.烤箱必须预热哦，因为突然遇冷，面包发不起来。 4.入烤箱前最好刷层蛋液，这样的面包表面又香又脆。5.牛奶必须加热到不烫嘴为宜，因为我们需要溶化酵母和白糖。

菜谱创建时间：2020-04-24 21:02:58