连做3次的火腿芝士包，到底是有多好吃？

作者： 火爆猴de老婆

连做3次，做到第三次的时候，越发熟练O(∩_∩)O 喜欢咸口面包的千万不要错过，1次醒发，so easy！ made by 火爆猴の老婆

用料

• 波兰种
• #水 100克
• #高筋粉 100克
• #酵母 2克
• 主面团
• #高筋粉 260克
• #牛奶 95克
• #糖 15克
• #盐 3克
• #酵母 2克
• #蛋液 51克（一只中等大小鸡蛋）
• #黄油 30克
• 内陷
• #芝士 120克
• #西班牙火腿 100克
• 芝士粉 适量（最后用，没有也可不加）

连做3次的火腿芝士包，到底是有多好吃？的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

-省略揉面过程。 -将波兰种及主面团材料（除黄油&盐）放入厨师机中揉成初步扩展阶段。 放入黄油&盐，面团揉光滑，按压不黏手即可。 这款面包揉不揉出手套膜都可以。 -面团醒发至2倍大即可。 -切分成差不多大小的10个面团。

步骤 3

将芝士与西班牙火腿混合，火腿撕小片些，更入味。（这步可以在面团醒发的时候准备。） 馅料量完全可以根据个人口味自己放。

步骤 4

将分好的面团用擀面杖像擀饺子皮一样擀一下，用包包子的手法将馅料包入。 （其余面团记得盖保鲜膜，防止面团表面水分流失。） 馅料多少自己放，我家喜欢馅多的，我会多包点。

步骤 5

十个全部包好。

步骤 6

将适量芝士粉倒入盘子中，不要太多，避免用不完浪费。 图中这些量10个面团够用了。 家里没有芝士粉的这步可以省略。

步骤 7

先拿一个包好馅的面团在芝士粉上滚一下。 用割刀后剪刀在面团上剪个十字形的口。 （下手可以狠一点，露出馅料，出炉后更好看。口减小了出炉后口基本就看不到了。）

步骤 8

用的空气炸锅，提前预热5分钟。 160度，12-13分钟。 一次最多可放4个。 出炉出炉~

步骤 9

第二天吃加热很简单，微波炉叮20秒，一样美味。

连做3次的火腿芝士包，到底是有多好吃？的小贴士

1. 家里没有西班牙火腿的换培根就行。不过个人强烈建议尝试次火腿口味的，火腿的香是其他馅料无法比的，谁吃谁知道！ 2. 材料不一定非要买图里这些牌子，家里什么用什么就行。

菜谱创建时间：2020-04-24 20:43:13