黄豆酱炒苦瓜

作者： 辛仝

黄豆酱+苦瓜，意外发现的组合，好吃～我买的黄豆酱带点微甜，搭配苦瓜相得益彰。如果你家的黄豆酱味道偏咸，放一点点糖调味更好。

用料

• 苦瓜 3根
• 黄豆酱 1勺
• 大蒜 3瓣
• 盐 1小勺

黄豆酱炒苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜切片后放1小勺盐腌15分钟，大蒜切成片。

步骤 2

将腌好的苦瓜倒掉多余的水分。

步骤 3

炒锅烧热后，放蒜爆香，接着放一勺黄豆酱，然后放苦瓜，翻炒至熟，即可出锅。（炒的时候不另外放盐，否则就过咸了）

菜谱创建时间：2020-04-24 14:29:57