蒜香排骨

作者： 榨菜的灶头

排骨最好选择好一点的猪肉，这样吃着更香。

用料

• 排骨 500g
• 蒜 10瓣
• 淀粉 2勺
• 姜 2片切丝
• 盐 5克
• 料酒 1勺
• 五香粉 5g

蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

一样大小的肋排，清水洗净，沥干水份。放入碗中，放入盐、料酒、五香粉、蒜蓉、姜丝。腌制半个小时。

步骤 2

准备好油锅，把腌制好的排骨放入干面粉里裹一下。放入8成热的油锅中炸。

步骤 3

油温8成热后就开小火炸。

步骤 4

小火差不多炸10分钟左右就熟了。可以拿筷子插一下，能插进去就表示熟了。

菜谱创建时间：2020-04-24 12:21:14