手工黑芝麻蜜丸

作者： Daisy甜老师

产后防脱发，我一直在路上。黑芝麻的功效就不用我赘述了，直奔主题。

用料

• 黑芝麻 800克
• 蜂蜜 280克

手工黑芝麻蜜丸的做法步骤

步骤 1

生黑芝麻用水洗净，捞出沥水，倒入锅内炒干水份，小火炒熟，注意搅拌不要烧糊。待芝麻凉了之后，倒入搅拌机打碎，反复搅打，打到芝麻出油的状态就行了。料理机应该更好操作。

步骤 2

然后把黑芝麻酱倒出来，现在芝麻出油比较多，芝麻酱的细腻程度影响蜜丸的口感。像图上这种就可以了。

步骤 3

将蜂蜜280克加入到小锅内，开小火熬制。喜欢吃甜的可以适当调整蜂蜜量。

步骤 4

边熬边搅拌，注意不要糊了。

步骤 5

待蜂蜜熬到全部起大泡泡，颜色开始变黄，变得开始粘稠就可以了。

步骤 6

将芝麻酱趁热倒入熬好的蜂蜜中拌匀，揉成团。

步骤 7

像揉面团一样揉成芝麻面团，建议带上一次性手套，不然会粘手。

步骤 8

用电子秤称10克一个芝麻丸，搓成丸或者任何你喜欢的形状。

步骤 9

摆放到保鲜膜上晾凉，以上材料一共做了101个蜜丸。

步骤 10

用锡箔纸包好，蜜丸不易变硬，也方便携带。

步骤 11

装瓶，常温或者冷藏保存都可以。

步骤 12

一天一到两颗蜜丸，你的头发会变好，要坚持哦。

手工黑芝麻蜜丸的小贴士

1.炒芝麻的时候，火一定要小，要有耐心，不要糊。 2.熬蜂蜜也是小火，注意观察。 3.锡箔纸可以换成糖纸，或者不用纸，晾凉直接装罐。 4.蜂蜜的量影响蜜丸的软硬度。 5.芝麻尽量磨出油，不然不易成团。

菜谱创建时间：2020-04-24 11:25:01