餐桌小菜～简单拌香椿

作者： 爱在厨房70后

香椿季～ 餐桌上最不能缺的是～ 一碟拌香椿～ 大多数家庭都喜欢腌香椿～ 《中国居民膳食指南》提倡～ 少盐、少油更健康～ 这种方法的拌香椿～ 充分保留了香椿的味道～ 少油、少盐～ 方法简单～ 以下摘自网络～ 春天正是吃香椿芽的时候，糖尿病人多吃香椿叶，对降血糖很有好处。糖尿病人春夏秋三季都可采香椿叶来泡茶喝，尤其是秋季的香椿叶，降血糖的作用尤佳。 做法：将采下的香椿叶晒干，搓碎保存。服法：用水煮10分钟，或是用开水冲泡，当作茶来喝。每天早中晚3次。功效：控制血糖，预防糖尿病慢性并发症。适合人群：得糖尿病时间较久的人。 长期患糖尿病的人，脾肾都虚，吃降糖药几年后，药效也越来越差，还会出现各种慢性并发症，如全身酸痛、手脚发麻、血压不稳定等。这种体虚的糖尿病人，坚持上边的方法一两个月，会发现身体有意想不到的变化，各种不适感得到缓解；有人甚至发现，吃药也不能控制的血糖也有所改善了。

用料

• 香椿 适量
• 生抽（味达美、味极鲜） 适量

餐桌小菜～简单拌香椿的做法步骤

步骤 1

香椿去掉老茎，洗净～

步骤 2

锅里水烧开，放入香椿焯水，变色即捞出～

步骤 3

盛入盆中，用筷子翻一下，晾凉～

步骤 4

切成段，用生抽（味达美或者味极鲜）拌一下就可以吃了。

步骤 5

简单、方便、健康，很好的保留了香椿的味道～

步骤 6

储存方法一、二

步骤 7

储存方法三：油浸法

步骤 8

油浸法，这种方法储存的香椿，作用比较好～

步骤 9

糖尿病人的的香椿茶方～

步骤 10

台式香椿酱～《餐桌上的香料百科》

步骤 11

香椿烧豆腐～《餐桌上的香料百科》

步骤 12

香椿烧豆腐～《餐桌上的香料百科》

步骤 13

生抽香椿酱～《300款快手酱汁酱料》

餐桌小菜～简单拌香椿的小贴士

1.焯好的香椿无需过凉水，不过凉水的香椿存放时间会更长（喜欢过凉水的，可根据自己喜好）。 2.如果香椿买的多，焯水时，一锅焯不完，第二锅焯水时，需要水沸腾后再下锅，这种方法焯水的蔬菜颜色不会发暗（这个方法适合所有青菜焯水）。 3.焯好的香椿吃多少盛多少，余下的可以继续冰箱保鲜层保存。 4.香椿的储存方法很多，有洗净焯水，控干用厨房纸包起来装入保鲜袋密封冷冻存放的，有腌好存放的，有焯水后放凉直接冷冻存放的，大家按照自己的喜好存放即可。

菜谱创建时间：2020-04-24 10:36:53